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Coordonnées

Votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins : Le Colombier

Votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins LOGIS 2 cocottes : Le Colombier, fait découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée

Votre chef, Gérald travaille des produits locaux, frais et de saison.

C'est pour cela que la carte est limitée à un menu incluant 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, fromage avec des suggestions du jour en plus. Cela vous permet de bénéficier de mets goûteux et frais selon les saisons. Le FAIT MAISON est à l'honneur car hormis le pain et les glaces, Gérald prépare tout lui-même et renouvelle sa carte tous les 2 mois. La différence est notable car ses sauces et ses coulis de fruits sont de vrais délices. 

 

                       

Le restaurant LE COLOMBIER est ouvert tous les soirs du lundi au samedi de 19h00 à 21h00.

Mercredi, jeudi, vendredi et samedi midi de 12h00 à 14h00

 Fermeture le dimanche

Les engagements de votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins

Hormis les différents vins régionaux et français présents sur la carte, votre restaurant s’engage à vous garantir une carte renouvelée et évolutive comprenant aussi la traduction des menus en anglais.

Le restaurant Le Colombier accueille les bébés et facilite tous les accès pour les personnes à mobilité réduite. La connexion wi-fi est gratuite pour les passionnés de la technologie. Il suffit de demander un code d'accès à l'accueil.

Labellisé Logis avec 2 cocottes, votre restaurant vous assure confort et attention pour découvrir une cuisine gourmande invitant à la découverte de notre région. Les produits locaux et de saison sont à l'honneur. Ainsi la carte est changée tous les deux mois.

Pour le restaurant, les modes de paiement suivants sont possibles:  paiement cartes bancaires acceptées PAIEMENT ACCEPTE TICKETS RESTO paiement accepté

Découvrez les menus de votre chef, Gérald, au restaurant le Colombier Pont Du Gard à Remoulins (30), aux portes du site du Pont du Gard.

Menu "Ô Délices" à 32€

Pour cet hiver, votre chef, Gérald HUGUES, a le plaisir de vous  proposer le menu ci-dessous :

En formules : entrée + plat : 27€ ou bien plat + dessert : 22€ ou entrée + plat + fromage + dessert : 36€

Mise en bouche

***

Piquillos farcis tarama de gambas et avocat, spaghetti de courgette 

Carpaccio de boeuf charolais, mousseux foie gras, tuile au parmesan, vinaigrette au pistout   

Clafoutis de tomates cerises au chèvre, gaspacho en bavarois, jambon Duroc de Batallé   

***

  Tranche de thon mi cuite, tartare de fenouil et taboulé de perles du Japon, coulis de poivron rouge

Pavé de taureau poêlé, fricassée de haricots cocos au chorizo et coriandre, caramel de tomate

Pièce de gigot d'agneau rôti,  tartelette caviar d'aubgergine et pomme Anna, jus à la marjolaine 

***  

Les desserts sont à choisir à la prise de commande 

Assiette de fromages affinés

Crème brulée à la lavande     

Sablé à l'huile d'olive, mousse chocolat et insert olive, sorbet à l'huile d'olive

Entremet vanillé et abricots, chantilly à l'amande et sorbet abricot  

***

Menu Tomate et Mer  27 euros

 Servi à partir de 16 juin 2018

 

Entrée 

Mille feuille de crabe et tomates confites, mesclun de salade

 

Plat 

Filet de perche poêlé, tomate provençale et pomme de terre confite

 

Fromage 

Pressé de chèvre à la tomate et roquette

 

Dessert

Sablé dolive et tomate, sorbet tomate

 

Tout est fait maison ( sauces, fonds de viandes, desserts...) avec de produits locaux frais de saison 

 

 

 

Menu Enfants à 8.50€

(menu pour enfant jusqu'à 12 ans, avec sirop inclus)

     Suggestion du chef avec frites ou légumes du jour 

     2 boules de glace au choix 

ou

Il y a la possibilité de plats pris à la carte à 50% de réduction (portion enfant) quand le plat choisi le permet ( boisson non incluse)

Savourez la gastronomie régionale et traditionnelle de la Provence au restaurant Du Gard à Remoulins (30)

restaurant Feria de Nîmesfait maisonMilitant du goût et reconnu pour la qualité Logis de sa cuisine avec 2 cocottes, votre restaurant Le Colombier Pont du Gard à Remoulins vous accueille tous les soirs, sauf le dimanche.   

Votre excellent chef, Mr Gérald HUGUES vous propose une cuisine régionale "fait maison", et préparée dans les règles de l’art culinaire traditionnel avec des produits frais, locaux et de saison.

La terrasse de 30 couverts et les 2 salles du restaurant, pour un total de 100 places assises, notre jardin, vous invitent à déguster des mets français à faire pâlir tous les gourmands et les amateurs de la cuisine traditionnelle et raffinée.  

Des menus Groupes, pour un baptême, pour un mariage ou autres occasions familiales sont disponibles sur demande à: odelicesducolombier@gmail.com 

Pour accompagner tous vos repas, votre restaurant Le Colombier vous présente une carte des vins riche et variée afin de goûter les divers cépages de la région.( Costières de Nimes, Tavel, St Hilaire d' Ozilhan, Côtes du Rhône.......)