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 Votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins : Le Colombier  

 Votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins LOGIS 2 cocottes : Le Colombier, fait découvrir une cuisine  traditionnelle et raffinée

 

Le restaurant  LE COLOMBIER

est ouvert tous les soirs du lundi au samedi  de 19h00 à 21h30

et le midi du mercredi au dimanche de 12h00 à 13h30.

ARDOISE DU JOUR à 15 euros 

servie le midi du 07 juin 2019

Quenelle de brochet
Magret de canette, gratin dauphinois
Salade de fraises 

restaurant Pont Du Gard à Remoulins

Les engagements de votre restaurant Pont Du Gard à Remoulins

 

Votre chef, Christophe Aldin, travaille des produits locaux, de qualité, frais et de saison.  

Cela vous permet de bénéficier de mets goûteux et frais selon les saisons. Le FAIT MAISON est à l'honneur Christophe prépare tout lui-même, même le pain.  

Hormis les différents vins régionaux et français présents sur la carte sélectionnés par Jessica, votre sommelière, votre restaurant s’engage à vous garantir une carte renouvelée et évolutive comprenant aussi la traduction des menus en anglais.

Le restaurant Le Colombier accueille les bébés et facilite tous les accès pour les personnes à mobilité réduite, les groupes.

La connexion wi-fi est gratuite pour les passionnés de la technologie. Il suffit de demander un code d'accès à l'accueil.

Labellisé Logis avec 2 cocottes, votre restaurant vous assure confort et attention pour découvrir une cuisine gourmande invitant à la découverte de notre région. Les produits locaux et de saison sont à l'honneur.

Ainsi la carte est changée tous les deux mois.

Pour le restaurant, les modes de paiement suivants sont possibles:

            

Découvrez les menus de votre chef, Christophe Aldin, au restaurant le Colombier Pont Du Gard à Remoulins (30), aux portes du site du Pont du Gard.

Menu de La Table Du COLOMBIER  à  35€

Depuis le 30 mai 2019, votre chef, Christophe Aldin, a le plaisir de vous proposer le menu ci-dessous :

En formules : entrée + plat : 28€ ou bien plat + dessert : 24€   

 

***

Foie gras aux grillottes, coulis d'airelles aux épices et crumble au poivre de Seichuan     

 

Maquereau mariné à l'aneth, tartare de tomates confites et condiments, légumes croquants et sauce aigrelette au citron yuzu

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 Tataki de thon, crème de teriyaki wakame au sésame noir et chou mariné à la japonaise 

 

Supème de pintade, jus réduit au vin moelleux "Gourmandi", risotto crémeux et petits légumes   

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Assiette de fromages affinés

Soupe de pêches à la verveine, amandes torréfiées et son sorbet  

Finger chocolat praliné, glaçage chocolat noir  

      Financier crème de pistache, mascarpone et fruits rouges     

***

 

MENU FRAICHEUR 

Menu à 24 euros 

Melon de pays à la chiffonnade de jambon "Ferme Beauregard", basilic et parmesan 

Gaspacho de tomates collections, herbes fraîches  

Salade de Pelardon de la ferme "GUEIT"  

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Filet de daurade de Méditerranée et sa ratatouille maison

Pièce du boucher, sauce au poivre vert, frites maison

Brochette d'aiguillettes de canard aux pêches et son gâteau de pommes de terre à la graisse de canard

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Smoothie de pastèque et melon, menthe fraîche 

Brownies au chocolat et noix de pécan, glace vanille

Coupe Cévenole, Glace vanille, crème de marron et chantilly 

 

                                                                                                             Carte des "Viandards" ou pas.....

 

        Planche de cochonnaille                                                                                     19 euros

                                                                       Planche des indécis ( cochonnaille et fromage)                                                  22 euros

                                                                       Burger Catalan maison ( boeuf haché, manchego, chorizo ibérique,

                                                                                                              poivrons, sauce andalouse, frites maison )                 16 euros

                                                                       Burger Végétarien ( steak végétarien, oignons, tomates, poivrons, salade, 

                                                                                                        sauce barbeue, frites maison )                                          16 euros

                                                                       Tartare de boeuf, frites maison                                                                          14 euros                                                             

                                                                       Côte de taureau de Camargue                                                                           24 euros 

                                                                       Filet de boeuf Aubrac ou Salers                                                                         28  euros

                                                                       Steak ( pour les mangeurs de trop cuits ou pas gras )                                       14 euros

                                                                       Camembert au lait cru rôti au four (servi entier)                                                 14 euros

                                                                       Salade repas Océane ( Salade, Saumon et maquereau mariné, Poulpe)          15 euros

                                                                       Salade repas Fraîcheur ( Salade, tomates collection, crudités, mozzarella)      14 euros

                                                                       Salade repas Pelardon ( Pelardon, salade)                                                        14 euros 

 

                                                                     Assiette de fromages  8 euros          ou               Dessert  (au choix à la carte)   

 

Menu Enfants à  9.00€

(menu pour enfant jusqu'à 12 ans, avec un sirop inclus)

     Steack haché ou poisson pané, servi avec légumes du jour ou frites

     glace ou compote  

ou

Il y a la possibilité de plats pris à la carte à 50% de réduction (portion enfant) quand le plat choisi le permet

(boisson non incluse)

Savourez la gastronomie régionale et traditionnelle de la Provence au restaurant Du Gard à Remoulins (30)

 

Militant du goût et reconnu pour la qualité Logis de sa cuisine avec 2 cocottes, votre restaurant Le Colombier Pont du Gard à Remoulins vous accueille tous les soirs, sauf le dimanche.   

Votre excellent chef, Mr Christophe Aldin vous propose une cuisine régionale "fait maison", et préparée dans les règles de l’art culinaire traditionnel avec des produits frais, locaux et de saison.

La terrasse de 30 couverts et les 2 salles du restaurant, pour un total de 100 places assises, notre jardin, vous invitent à déguster des mets français à faire pâlir tous les gourmands et les amateurs de la cuisine traditionnelle et raffinée.  

Des menus Groupes, pour un baptême, pour un mariage ou autres occasions familiales sont disponibles sur demande à: latableducolombier@gmail.com. Jessica aura le plaisir de vous répondre et vous recevoir selon votre demande.

Pour accompagner tous vos repas, votre restaurant Le Colombier vous présente une carte des vins riche et variée afin de goûter les divers cépages de la région.( Costières de Nimes, Tavel, Côtes du Rhône.......)