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Réservation

Passez un agréable séjour dans le Gard !

Réservez votre chambre dans notre Hôtel-Restaurant Le Colombier

Restaurant à Remoulins

Découvrez une cuisine traditionnelle et régionale dans le Gard

Militant du goût et reconnu pour la qualité Logis de sa cuisine, notre restaurant Le Colombier Pont du Gard à Remoulins vous accueille tous les soirs, sauf le dimanche et tous les midis sauf le lundi.

Le restaurant est fermé pendant le confinement mais un service à emporter vous sera bientôt proposé.

Les plats (hors grillades) peuvent être emportés sur demande.

Nous proposons une cuisine régionale "fait-maison", et préparée dans les règles de l’art culinaire traditionnel avec des produits frais, locaux et de saison.

Nous disposons d’une terrasse de 30 couverts et de 2 salles du restaurant, pour un total de 100 places assises. Nous vous invitons à déguster des mets français à faire pâlir tous les gourmands et les amateurs de la cuisine traditionnelle et raffinée. 

Nos engagements

 

Du 19 mai au 03 juin, nous serons heureux de vous accueillir en terrasse et au jardin selon la météo à partir de 18h30. La dernière prise de commande sera à 19h45 puisque le couvre feu est à 21h00. 

Notre chef, Christophe Aldin, travaille des produits locaux, frais, de qualité et de saison. 

Bénéficier de mets goûteux et frais selon les saisons. Le fait-maison est à l'honneur, nous préparons tout nous-même, même le pain. 

Récemment intronisé dans la confrérie, Association des disciples d'Escoffier international, notre chef Christophe perdure sa passion culinaire et son savoir-faire.

Hormis les différents vins régionaux et français présents sur la carte sélectionnée par Jessica, notre restaurant s’engage à vous garantir une carte renouvelée et évolutive comprenant aussi la traduction des menus en anglais.

Le restaurant Le Colombier accueille les bébés et facilite tous les accès pour les personnes à mobilité réduite.

La connexion Wi-Fi est gratuite pour les passionnés de la technologie. Il suffit de demander un code d'accès à l'accueil.

Labellisé Logis Restaurant Gourmand, Le Colombier vous assure confort et attention pour découvrir une cuisine invitant à la découverte de notre région.

Ainsi la carte est changée tous les deux mois.  

Pour le restaurant, les modes de paiement suivants sont possibles:

  

Nos menus

Des menus Groupes, pour un baptême, pour un mariage ou autres occasions familiales sont disponibles sur demande.

Pour accompagner tous vos repas, notre restaurant Le Colombier vous présente une carte des vins riche et variée afin de goûter les divers cépages de la région (Costières de Nîmes, Tavel, Côtes du Rhône…)

Menu Colombier  à 27 euros 

 

Mise en bouche

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  • Cappuccino d'asperges vertes, burratta et mousse de romarin
  • Poke bowl de saumon et avocat sur lentilles au gingembre et citron vert
  • Risotto safrané au fenouil et au chorizo doux

 

***

  • Filet de dorade royale, pesto aux herbes, crème de riz au basilique et à l'ail, caviar d'aubergine
  • Filet mignon de porc farci, marinade au miel et aux épices, pommes ratte et légumes du moment 
  • Pavé de selle d'agneau à la crème d'ail, brochette de ratte au romarin et wok de légumes  

 

***

  • Crème brûlée aux calissons d'Aix 
  • Panna cotta à la fraise et crumble aux fruits secs
  • Assiette de fromages
  • Duo de chocolat, coeur de framboise sur sablé d'Orée et glaçage ivoire

Menu  Fête des Mères  à  32 euros

                        (Entrée/plat/dessert)                           

 

  • Cigale de mer rôtie en persillade
  • Tourte de confit de canard, champignons, sauce Madère  

                                                                                                    *** 

  • Souris d'agneau de 7 heures, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
  • Queue de lotte à l'armoricaine 

                                                                                                     ***

  • Tarte aux fruits rouges
  • Duo de chocolat coeur framboise, sur sablé "d'oréo", glaçage ivoire                              

  Carte des viandards  

Cheese burger du Colombier : haché de boeuf, cheddar rouge, confit d'oignons, cornichon doux, lard confit, tomate, salade et sauce barbecue, frites, salade

16 €

Entrecôte de boeuf sauce vierge, frites, salade

Mix du boucher, frites ,salade

Poutine au porc confit et cheddar

18 €

27 €

14 €

Salade italienne ; Fusilli, roquette, tomates cerise, jambon de pays, copeaux de fromage italien 

13 €

 

Menu enfants à  9 €
(menu pour enfant jusqu'à 12 ans, avec un sirop inclus)

     Steak haché ou poisson pané, servi avec légumes du jour ou frites

     Glace ou compote 

ou

Il y a la possibilité de plats pris à la carte à 50% de réduction (portion enfant) quand le plat choisi le permet

(boisson non incluse)

 

Menu du midi à 15 euros ( disponible lorsque le restaurant sera à nouveau ouvert )

(Entrée/plat/dessert)

Servi uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midi, hors jour férié.